爱乐彩票平台

免费电话:13176555101
Banner
我国的蛋品加工设备发展还需要加大力度
- 2019-01-29 -

改变主意,帮助你成长。

这么多年以来,我国鸡蛋产业一直处于微利甚至亏损的状态。其根本原因是鸡蛋产业化程度低,缺乏系统的蛋品加工设备,尤其是鸡蛋加工产业十分落后。所以,我国蛋业亟需突破深加工的瓶颈,转变观念有助于强化深加工。

待解决问题的四个方面

鸡蛋加工瓶颈

目前我国鸡蛋加工行业存在不少缺陷,主要表现在四个方面:

与发达国家的蛋业相比,产业集中的趋势并不明显。我国鸡蛋加工业发展严重滞后。大市场与小企业在产业发展中的不和十分明显。目前,发达国家的蛋制品行业早已经形成了集中式的产销系统,产业规模大、机械化程度高、产业高度集中等优点。但是,我国蛋制品产业还是停留在以小个体为主体,产业分散的状态。独立经营。

加工品率太低。世界发达国家鸡蛋加工产品率(主要指蛋粉、冷冻蛋、液蛋低温消毒)平均为20%。同时,鸡蛋种类繁多,广泛应用于食品等行业。我国蛋制品的加工率仅为6%左右,主要是松蛋、咸蛋等蛋制品的复制品。蛋制品深加工比例小于2%,市场以消费蛋为主。初级产品新鲜鸡蛋。

由于发达国家健康卫生观念的强烈,蛋制品质量控制标准的缺乏,蛋制品市场的发展也相对成熟。发达国家的市场对蛋制品的质量有非常严格的要求。蛋制品从产业、包装、储存到运输的安全防护系统是很完整的。但我国蛋制品行业尚处于发展初期,市场上蛋制品的卫生控制标准相当模糊,由于产业的分散性,蛋制品蛋品加工设备系统和安全防护仍然难以建立。

多年来,许多发达国家在蛋制品深加工和开发方面投入了大量资金和科技力量,开发了许多新蛋制品。如丹麦蛋发酵蛋白粉、速溶蛋粉等已达60余种产品,日本加碘蛋、美国浓缩蛋液、鱼油蛋等在市场上非常受欢迎。但目前我国蛋制品市场主要是消费鲜蛋,从事蛋制品深加工企业较少,使用蛋制品深加工的投入明显不足,无论是政府政策扶持力度,还是企业科技发展能力未达到相应的水平。

形成集约化产销系统

加强科研和深加工

鸡蛋加工业是新的产业,我国城乡市场为鸡蛋产业的发展提供了广阔的空间。然而,在现有的蛋产业中,产业企业基本上是以分散经营模式为基础的,大型产业企业的产业规模也非常有限,亟待加强和扩大。

目前,大型蛋产业集团在我国蛋产业中处于绝对主导地位,但与全国鸡蛋消费市场相比,其市场份额仍然十分有限。因此,我国蛋制品行业只有从分化向集中,形成高效集约的产销系统,才能适应市场需求。

同时,加大蛋品加工设备的科研开发力度,加大鸡蛋深加工力度。近年来,我国城镇化步伐加快,蛋制品需求快速增长。随着下游产业和蛋制品加工技术的进一步发展,上游产业迫切需要进一步加大投资,提高蛋制品深加工率。开发和开发高附加值的绿色鸡蛋食品,以满足消费者的需求。

业内有人指出,要加快健康养殖的推广和推广。


金陵棋牌游戏 翡翠棋牌APP官网下载 开元棋牌 翡翠棋牌APP官网下载 456棋牌 开元棋牌 爱尚彩票平台 天天乐棋牌游戏下载 555棋牌游戏官网 光明棋牌APP下载